매운 등갈비가 땡길 때, 성남 성원식당 솔직 후기

매운 음식이 당길 때, 제대로 된 매운 등갈비를 맛볼 수 있는 곳이 있다.
성남 모란역에서 가까운 성원식당은 강렬한 매운맛과 깊은 감칠맛을 자랑하는 곳으로, 매운 음식 애호가들에게 추천할 만한 곳이다.국내산 등갈비를 사용해 잡내 없이 깔끔한 맛을 내며, 푸짐한 양과 합리적인 가격까지 갖추고 있어 방문할 때마다 만족도가 높다. 직접 매장에서 먹어도 좋고, 포장해서 집에서 즐기는 것도 좋은 선택이다.

 

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2025.02.22 - [📍 지역별 맛집/🔍 경기] - [성남 종합시장] 순창떡볶이 – 저렴한 가격에 가득한 옛날 떡볶이의 맛

[성남 종합시장] 순창떡볶이 – 저렴한 가격에 가득한 옛날 떡볶이의 맛

 

성원식당 정보

 

• 주소: 경기 성남시 중원구 산성대로80번길 5, 1층
• 위치: 모란역 8번 출구에서 도보 3분 (출구에서 10걸음 후 왼쪽 골목)

• 영업시간: 11:00 - 23:00 (월요일 휴무)
• 가격:

메뉴판
양푼 등갈비 (포장)	14,000
곤드레 밥	5,000
사리 추가 (라면, 당면, 밀떡, 버섯 中 택1)	2,000
메밀 전 추가	2,000
🔹 맵기 조절 가능: 안맵게 → 덜맵게 → 맵게 🌶️🔥 🔹 기본 1인 1식입니다.

• 포장 가능 (포장 시 당면사리 서비스 제공)

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메뉴 및 기본 반찬 구성

성원식당은 메뉴가 단 하나다.
매운 등갈비 단일 메뉴를 판매하며, 곁들일 수 있는 곤드레밥, 메밀전, 사리 추가 등의 선택지가 있다.

기본 반찬

• 김치: 살짝 익혀 매운 등갈비와 조화롭게 어울림
• 무 짱아찌: 새콤한 맛으로 입맛을 돋움
• 동치미: 시원하고 깔끔한 맛
• 메밀전 소스: 메밀전과 함께 먹으면 감칠맛이 배가됨

모든 반찬이 매운 등갈비의 강렬한 맛을 조화롭게 잡아준다.

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성원식당의 매운 등갈비, 이렇게 즐겨야 한다

1. 등갈비를 충분히 익힌다
   • 처음에는 파와 버섯이 가득 올라간 상태로 나온다.
   • 국물이 자작해질 때까지 끓여야 가장 맛있게 먹을 수 있다.
2. 버섯이 익으면 콩나물을 넣는다
   • 버섯이 충분히 익으면 콩나물을 넣고 한 번 더 끓여야 한다.
   • 콩나물이 들어가면서 국물 맛이 더 깊어진다.
3. 뼈와 살이 깔끔하게 분리될 때 먹는다
   • 등갈비가 부드러워지면 살이 뼈에서 쉽게 떨어진다.
   • 뼈를 잡고 먹을 필요 없이 한입에 쏙 넣어 즐길 수 있다.
4. 곤드레밥과 함께 먹는다
   • 곤드레밥을 따로 주문한 후, 등갈비 국물과 함께 비벼 먹으면 별미다.
   • 참기름과 곤드레 특유의 향이 매운맛과 어우러져 감칠맛을 극대화한다.
5. 마지막에 라면사리를 추가한다
   • 등갈비 국물이 자작해질 때 라면사리를 넣고 끓이면 완성된다.
   • 진한 국물과 함께 먹는 라면은 포만감까지 책임진다.

 

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곤드레밥, 꼭 추가해야 하는 이유

성원식당의 곤드레밥은 별도 주문해야 한다.

• 곤드레 향과 참기름이 조화롭게 어우러진다.
• 매운 등갈비 국물과 함께 비벼 먹으면 감칠맛이 배가된다.
• 밥만 먹어도 고소한 풍미가 느껴진다.

곤드레밥은 등갈비와 함께 먹었을 때 가장 조화로운 맛을 낸다.

 

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메밀전, 매운맛을 잡아주는 필수 메뉴

• 적당히 쫄깃한 식감이 특징이다.
• 매운 등갈비와 함께 먹으면 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있다.
• 메밀전 소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 한층 더해진다.

메밀전은 매운 등갈비를 먹다가 혀를 쉬게 해주는 역할을 한다.
하지만 포장 시 제공되지 않는다는 점 참고하자.

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포장 시 장점 & 단점

장점

• 포장 시 당면사리 서비스 제공
• 집에서 원하는 대로 추가 토핑 가능
• 저렴한 가격으로 더 푸짐하게 즐길 수 있음

단점

• 메밀전이 제공되지 않음
• 직접 끓여야 하는 번거로움이 있음

포장 후 집에서 떡, 치즈, 추가 채소 등을 넣어 더 풍성하게 만들어 먹을 수도 있다.

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성원식당이 인기 맛집인 이유

• 오직 매운 등갈비 하나만 판매하며, 단일 메뉴로 집중도를 높임
• 국내산 등갈비 사용으로 잡내 없이 깔끔한 맛을 유지
• 곤드레밥과 함께 먹을 때 최고의 조합을 자랑
• 매운맛 조절 가능 (덜매운맛, 매운맛 선택 가능)
• 포장 시 당면사리 서비스 제공

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성남 모란에서 매운 등갈비를 찾는다면

성원식당은 매운 등갈비를 제대로 즐길 수 있는 곳이다.
뼈와 살이 깔끔하게 분리되는 부드러운 식감, 국물 자작하게 끓여 곤드레밥과 함께 먹는 맛, 포장 시 당면사리 서비스까지.

매운 음식이 당길 때, 모란역에서 가성비 좋은 등갈비 맛집을 찾는다면 성원식당을 추천한다.